[中式食譜] 年年有餘暖暖紅

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- H2 F8 r, Q4 p/ z1 G: g; ^& y# K材料:     2 S/ F3 M6 N# E
菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐tvb now,tvbnow,bttvb* O8 D* J3 H# K  A

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; p& K8 W2 P) F4 G4 V  s- K2 h調味:     tvb now,tvbnow,bttvb1 B, c6 {7 ]: H+ a; H% D
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @  U7 g0 N, M8 Q7 `

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( Z7 \7 e2 B0 d& `2 Z5.39.217.77做法:     8 {  Z  w& O' y
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
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2 ~( ]2 Z9 e0 ~2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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- j5 E2 e; Y) a$ S/ M8 x3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z4 H, k9 W. `0 k
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4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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; D3 a0 o: N( N% Y, {5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。
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