' ]# h! Z( T& |, t% t. C材料:
' {7 S- O# W; y- z* |2 @ g菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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調味:
0 z. e& H8 ?7 j1 ztvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]+ I& f; W# D( N, \' q) F$ u
1 N9 f' @' f1 f |" G/ W$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y6 y" S4 d9 E* t6 n
做法: 7 U) w7 a/ [7 n$ z
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
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2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。0 g) O' f8 x7 `0 i
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3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。
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4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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! k9 @0 P; Q8 y5 @' A! k8 Z* d: ~5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。- S3 _6 C: ]' m' |9 R" Z7 V$ a
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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