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材料: $ p2 J2 G( F; X2 @$ [% v6 o& Q# Y
菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐公仔箱論壇* z. Q- O. `, U" Q) C
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調味:
" U0 A* K2 g. a" ~# O' [) `7 Q薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
0 U" u! {; Z* L+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& D8 ~" r1 p. B: H. X) y1 H& t
3 i: F8 L: z h4 Y( [% z) r做法:
, d( q- X$ I$ b0 d5.39.217.771. 用油鹽水將菜心焯熟備用。/ L2 A! q1 u+ G/ |: X
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2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! I6 u" T$ {3 C: C5 B
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3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。
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4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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0 O! {5 s( i1 \9 [' _* |. z: z5.39.217.775. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。公仔箱論壇" |/ F% r/ f& S
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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