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材料: : z% Z4 t+ b3 A/ H
菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐公仔箱論壇3 w3 `6 ~$ s2 \, J+ Z/ e9 J
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+ C, D2 _0 q, }; c) O! K9 b N調味:
: R4 N6 z+ n0 Y8 X5.39.217.77薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
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2 C4 C- H! {! A9 U6 v! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F5 M+ z9 F- q: J/ c( r: h做法: 0 {7 H) [/ K1 ~( @6 Y
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
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: n: r! C8 a7 C% U% x5.39.217.772. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D+ q J) n9 i) `2 y- X( \8 b+ A% r3 y
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3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。$ D0 G5 E/ B, X) d X$ j! h3 L( H
' |3 P8 ]* Z* r7 d2 e/ P( C4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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2 u$ O4 i# U( i7 L0 A2 ?; W3 q) c( Q1 J( r5.39.217.775. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。 M- i4 Q3 Q5 F1 V
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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