材料：. | S# Q, ?) o$ n$ l1 ]
紹興酒 70毫升
$ d' t0 l5 V+ w* @* F3 C" k {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀 70克
' C- U% ~: X$ Y3 K5 k1 ~4 F花蟹 2隻
3 e+ O4 i* V3 n- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸 1茶匙公仔箱論壇" {; }. o. s% Z& J
葱 1條
0 P, _$ H4 {- w& \5 F, q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ C# q) Y: @" n) @3 b/ O7 \
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做法：
0 ^4 V- `% m; ~* S' y2 H) B) b1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。公仔箱論壇4 T; p R- {: ^. A8 \0 {# {
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。 : t; j9 E0 \2 f8 _
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小貼士：
5 Y- G) M: q' }( M C% K; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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