[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
5 G* F! _8 f/ [$ j: _% P1 S( ?紹興酒　70毫升
* J0 h) v$ b% L/ Jtvb now,tvbnow,bttvb酒釀　70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& n) @4 O; s  U; ]
花蟹　2隻
1 x' p6 N6 c+ `, B4 N公仔箱論壇薑茸　1茶匙
0 G5 K, {! s5 i, u3 y& v) P# j公仔箱論壇葱　1條  
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. P! X& O7 u. r$ C) y9 h$ q2 r- }做法：
! j& K, F) l# \. `9 H1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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9 J) d" n! }; I' ~! E$ |# ytvb now,tvbnow,bttvb3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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( Q0 \' X0 J$ B' b( I! a4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
* Z- p1 X9 w( T4 N4 _& \8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& U) i- W* y9 U% `; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
2 m6 K% {, x  x  G% V5.39.217.77蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。