[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b7 _$ E& C; V+ z: k
紹興酒　70毫升
& w9 M; H, x  r6 o# O1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀　70克5.39.217.77& g% }; l! w: q) z- Z6 c
花蟹　2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" G2 R+ ]4 Q. K! g( Z9 L
薑茸　1茶匙2 T. [$ |' t2 H4 @
葱　1條  5.39.217.77* X! \7 C+ E% }' n+ O3 C3 L
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; `# n; w. U( E8 X* z
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  5.39.217.77# R* m0 ]# [7 M1 j0 P2 y
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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/ F7 T4 E) @/ `0 D+ m! v; y公仔箱論壇3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb: V; d0 \' G* b" o

( X+ v4 |! E! o4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
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( X4 K2 D% F% g) F$ ~. ^tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
, z8 F7 q8 u6 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。