材料：
4 S7 Q0 n5 s! S7 }. w8 O5 s0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 70毫升
" k. z- e" H" i% X- F酒釀 70克$ h" n2 s! e1 E; I4 \
花蟹 2隻/ ~/ p7 ?: I2 T$ H/ f9 A
薑茸 1茶匙
# t' r* h- Q, }葱 1條 . l! @/ n) c- N& M7 l% o. }* T/ o# ]
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2 p5 @% v$ A2 u' s6 ]- p) Y8 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77+ F {7 `- ^; T7 n/ o! f
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。5.39.217.77* g3 O% [1 `& ]) T
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。1 E; L2 d% ?+ E5 M
* W4 S4 K# X/ k% w6 \* T3 _, ^% e4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。 tvb now,tvbnow,bttvb! _1 i! T: V$ E( }, L
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小貼士：
4 p; f* X; E) stvb now,tvbnow,bttvb蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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