材料：5.39.217.77# v! z6 h7 p2 T7 J
紹興酒 70毫升公仔箱論壇: b. E" o6 v! ]% {3 W
酒釀 70克
$ ^# a$ A! p# Q& m' A花蟹 2隻5.39.217.77, c9 h- B6 w3 ?: C) K
薑茸 1茶匙5.39.217.778 u, n/ z) q+ `1 C T
葱 1條
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3 E/ i8 p4 o" V" ~公仔箱論壇做法：
7 b& A/ L" v) M) r1 l7 l5.39.217.771.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。 6 O3 h7 @1 e+ J; K6 J4 V0 r
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。1 H& E* K, P3 L" O
3 W- H+ U; q N3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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( O: d/ g5 C7 l7 ?6 _6 `4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。
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! r; k% z8 v$ q+ D公仔箱論壇小貼士：
[- q, l+ I3 l9 {, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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