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[中式食譜] 菜膽蔥油雞


9 ]- a% m7 a8 v# i* m6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
& R' ?! `4 Z& C& E4 b; m* v  _  f光雞半隻(約600克)、雞汁3茶匙、薑4片(略拍)、蔥2條(略拍)、菜心或芥蘭200克' b4 q' g4 l; }7 \
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! Y& r3 W) v8 B3 O* H5.39.217.77調味蔥油汁:
1 r# L7 d( z+ F& n8 r. e4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙5.39.217.77- ?, ]8 _0 X" _/ y2 T% F& h3 J
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?# Y2 t- q: I" H7 ^9 V
做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 k+ `  t# M/ g4 O$ }& `
1. 把雞汁均勻搽於光雞,醃15分鐘。公仔箱論壇6 j$ e8 ?, P- d; N) w
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2. 雞放碟內,皮向下,加薑、蔥,蓋好用中猛火蒸熟(約25-30分鐘) ,雞熟後斬件上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e- F' s4 r9 T& T* G2 i% f6 L( n6 O

: f+ [& [9 t3 g( [3. 燒濃半鑊水,加1茶匙鹽、糖及1湯匙油,放下菜焯熟,取出拌碟。5.39.217.776 Y1 M# w# L3 Y9 h' C1 L/ M+ ?6 T

, F+ v# A9 J4 f: u; u) `3 f' v5 ^4. 燒3湯匙油爆香蔥粒,加雞汁調味;把蔥油淋於雞件上。7 |7 g4 F! G( m9 @2 U+ k

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