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材料: % c. Q [' {( {7 J$ q! S1 l' V8 [3 q
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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. O4 _- ]" k& \8 s, O0 L2 f5.39.217.77調味蔥油汁：
* |/ {) \; P5 A& X' e4 k0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙5.39.217.777 }5 a; u' Z! F+ m. \; g
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7 y1 `2 o5 e9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' r6 n; Z1 T% U: r/ |1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。( Z1 K, l: Y3 g: X+ j# U/ z Y8 v
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。公仔箱論壇+ J) r- Y( U: e
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @) U: y, L& h3 g
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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