[中式食譜] 如意吉祥（黑松露草汁煎三文魚）

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材料:     
; X1 R0 A7 [( m; B; }) `鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb' ^3 h: e. z9 a: W
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調味醃料（三文魚）：
. Y$ Q/ V# \8 w0 t  k鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙
1 Q. X5 K% g0 v* Y) V0 v# i1 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 c9 Q  S6 B1 }, k7 I& f
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做法:     公仔箱論壇; G2 k: ]- k  C+ g/ r3 V, T4 A
1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。
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6 j8 Q$ j0 F3 E( utvb now,tvbnow,bttvb2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。5.39.217.77" s0 J; ?2 P8 C$ j% Y  ^% i# K0 |

5 A- ]& Y8 g: H0 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。
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6 q" u5 |) u/ c: S! l+ X) N公仔箱論壇4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。- b: ^4 N  x/ k4 C3 H9 Q: }
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