+ W9 F2 t7 m9 k材料:
6 [; \8 Q; N/ K4 }鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）
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調味醃料（三文魚）：
: ^/ [4 F2 w; H d% {公仔箱論壇鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙
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# o; D; z d: {/ ]# w/ {' t公仔箱論壇做法:
! T S& U( c" C, G7 I5.39.217.771.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。
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2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E. E5 Q, B8 P- z4 ~7 o K
8 o: K" B" W- k# s5.39.217.773.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb0 z* d% q1 k3 s. I/ ^, f
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4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。
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發表於 2015-2-18 06:17 AM
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