蘆筍的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，都較普通蔬菜優良，但熱量和碳水化合物含量皆低，蛋白質含量較高。tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 V" `) |8 S3 }' `5 E8 v
蘆筍中也含有適量維生素B1、B2、菸鹼醯胺（肌膚調理劑，菸鹼酸之胺基化合物、衍生物），綠蘆筍較白蘆筍含有更多維生素A。5.39.217.77" Q. ? q# O) p9 V" C/ }
★注意事項：罐裝蘆筍含有大量鈉，須忌鈉飲食者（如高血壓、糖尿病和腎衰竭患者等）應避免食用，可改用新鮮、冷凍或低鈉含量的罐裝蘆筍代替。蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿的功效，夏季食用，能清涼降火、消暑止渴。
; }4 u# ^% L& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【對疾病、健康的影響】
' {6 A1 S/ G1 ^2 I; V1 L- [1 |5.39.217.77經常食用蘆筍，對心臟病、高血壓、心跳過快、疲勞症候群、腎炎、膀胱炎、膽結石、肝功能異常和肥胖均有益處。8 ?! H1 i0 {* E& G3 D) k$ Q6 K7 M
蘆筍富含葉酸，大約5根蘆筍，就含有100多微克的葉酸，可滿足每天需求量的25%，多吃蘆筍能補充葉酸。* M' k' [4 G% F9 b2 u
蘆筍可以促使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的作用，「國際癌症病友協會」研究認為，它對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, D5 p; T8 t3 v: D1 y
【飲食宜忌】
' {4 l [- d \' q● 宜：輔助治療腫瘤疾病時，應每天食用。
5 Y# T: ]* X8 n- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 忌：蘆筍雖好，但不宜生吃（易腹脹、腹瀉）。tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 m/ `% T; Y" N
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本文出自人類智庫《吃對3餐吃出健康》 |
發表於 2015-2-17 07:36 AM
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