[中式食譜] 滷水三寶

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材料:     5.39.217.77- W6 n9 g# G7 I6 U7 s
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒
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* t( d7 B2 K* p; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i  {- L0 i. A; s5 J9 ]
做法:     5.39.217.77, G* {  v4 Y# A6 L
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。5.39.217.77- |. ?) C& D5 C7 i: {
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2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n' {& i- e1 w4 @
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3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。& e3 E) N3 S0 f1 g

0 o1 h1 p, k# g" w+ j6 M0 z- l5 ytvb now,tvbnow,bttvb4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb& D, b/ y5 J) u/ h4 ]
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