[中式食譜] 滷水三寶

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材料:     
, F6 c5 r. X( y' o6 l; {' _8 j5.39.217.77蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒% X3 [( C) L7 Q$ Z1 R( R0 N6 r
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2 Y" h4 q# I: x$ X$ k' w公仔箱論壇做法:     
" S9 E* p9 ~2 `- g  t* `. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。
* h3 O2 Y- e' I7 h" _8 C* f; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `* Z5 G. n. ~1 H& N  c
2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
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3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。公仔箱論壇) _; b, B- Z& U5 Z, D7 G8 Y; T
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4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。
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