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材料: 公仔箱論壇& Z; v3 @# u) p2 o( J9 r0 ]9 w" m
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
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1 _3 ^ q0 B. R, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味蛋糊：
8 d9 X: a# L' Q" w: Y) E6 }公仔箱論壇雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 n2 n1 F- z* ~, ?* n, S/ v" T
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- w" v! U$ ~ o" h7 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
- w) ~8 j! k1 |6 F5 `, }% i5.39.217.771.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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- ~. [0 X" s1 i9 t* B2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
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! v' o( R9 A+ W0 p( g. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
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4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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) M. B+ c. ]% I6 u/ @2 Y公仔箱論壇5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q V: V. i! j" x# V
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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