, z# r) e: x0 N8 W$ c( n+ vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
) }1 w/ |7 d7 l( I公仔箱論壇煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯+ W" ]8 j$ t9 _% r1 y& [
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) g/ b) {& @% q4 H. G調味蛋糊： tvb now,tvbnow,bttvb9 o0 z9 k( h2 X9 k/ N3 Y) l) A" M
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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& \# @2 D; X2 z# Y: K& R. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 2 g! @0 F7 Q$ f4 I3 q( i- r' V/ Z4 w7 V
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。公仔箱論壇) k% p' f& c2 t) r
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2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
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3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
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4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。5.39.217.77* H u: x3 W( v1 r5 {
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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