( M y- X/ W8 a公仔箱論壇材料:
, u: `$ z* ^3 L& [! u# g煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯4 M7 d& C8 q$ F7 ?; D! X
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9 f/ F" o3 X0 o9 l調味蛋糊： - K G G# d1 u) g" Y4 {+ S
雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V1 h0 J; U2 I7 b
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' A2 y. e& _4 q r) u* T/ ]( C' K3 n公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇0 ^5 ?& ^0 H/ z! c0 n& q8 ?
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
8 c$ |( g7 B! k: W7 h& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y& H# I4 j/ }$ x6 T, O, |
3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。公仔箱論壇. {, \2 R+ R( L0 r n
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4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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8 i) Q! k- [8 D5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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