公仔箱論壇5 P/ b1 L& `8 D
材料: 5 ~7 R* K& H8 Y; a5 \* n
雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙
- _( G) ~9 s+ H: K! s {5 Etvb now,tvbnow,bttvb
6 C- K4 E2 e; r5 _/ h( G# f" L- d
% L' [4 K- m9 Y6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇2 b8 F) Z: n4 S% }" L. D
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
& k m9 k; _( E; A! ? hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 b) E& o% i1 E/ }9 {* p! k" c
( l8 B5 ^6 \; t, e1 e1 c0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 5.39.217.77/ {8 r9 V; T( I6 p
雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許( W" ~$ ^- Q, t+ H
* c3 e3 v- u5 [
7 _) e9 m3 l; Z% R! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^& j8 b+ g0 [( S& A
1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇8 M. I8 i0 V P/ J6 d y
4 t' a6 z; k( b) q
2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。
& n7 B+ l6 [1 q, t, v: j" }3 w8 ]5 w! Y1 u
3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。公仔箱論壇$ w' h3 M0 e# I
|
發表於 2015-2-17 03:59 AM
| 