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材料:
3 \" a& r) `0 H% h3 g雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙
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" m% A H1 H9 I3 K公仔箱論壇調味醃料：
* t- ~* n: l# R% }4 w) f, U+ q9 r) `$ Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.77# r b; t+ U9 o2 E" @$ S
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ I/ n; [# J! g# F, [
雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77; w/ z; q, a. o s$ A0 k( u. v; n) K
9 V/ V; ~; y9 A( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ `( n1 M: T# O, T9 D
做法:
7 e8 Y8 g: @) }6 c+ q; J1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇. [! j/ y0 ^- y# \! ]
8 G: _3 w% E" H0 n FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。
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* s2 d0 Q0 ?+ F& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb% Y6 z+ b& ^7 w' K* e& | T
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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