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. o) s( ^9 w4 m0 q) \7 N5.39.217.77過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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材料：
9 [' {5 C( s4 _: h9 {, X: G芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許tvb now,tvbnow,bttvb, n) }+ n. Q* S6 B- c+ N! ^
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/ |1 _ e2 I9 Y5 d5.39.217.77調味料：5.39.217.77( {4 S' w4 I/ C( B& p S! ?& j
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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" M8 O0 V( d, K" L1 T3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉漿：7 u6 ]7 W0 A& R# R3 _" l% u1 D
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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做法：- t1 N& l* h, I+ h
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲! |7 Z7 H! W V8 e! V
/ _, e8 Q p& C1 C公仔箱論壇2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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' J8 o u8 K: @: M1 {- V' g) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身公仔箱論壇$ d/ f+ B8 d; H3 P! ~0 ]7 j
7 E( ?6 d1 X7 i* ^, E+ z+ V4 l( Q5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 : i l' S9 C* ~5 m. t
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 * W* |7 H9 l: c
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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