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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味5.39.217.77: f n0 O( G+ V' H, m. K2 V( Z9 Z5 ^
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材料：
5 n3 [' ^* O' u) P* {1 g公仔箱論壇芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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調味料：
; q! Y5 ]8 k' J5 H5 X公仔箱論壇蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙5.39.217.777 l8 R, F) N2 z/ \3 I6 |# w0 M
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粉漿：tvb now,tvbnow,bttvb+ e! M4 e% P5 w1 v
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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, M, [! A! ~* R5 g& `6 h$ V! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: R) e. D1 q f# y& Z2 itvb now,tvbnow,bttvb1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲公仔箱論壇7 v( n( }$ ]0 U2 E" K' K
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起公仔箱論壇& J7 o5 @- u- G, U2 v9 b3 D
: b) ^8 w( }0 p5 B1 w! _1 e3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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( i6 \; v; E: q6 s, k. R* M7 H: h5.39.217.774.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍8 Q9 ^3 g0 L' _) X, z4 M
( G8 f" f7 l4 Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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$ h& Y7 B2 g6 |6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 公仔箱論壇$ g( b l, ]" j6 P
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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