材料：
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豆腐卜 12 個
1 h- S+ y" C, m, Z9 B5 S' b X5.39.217.77蓮藕 1 個 (約手掌般大)
( @$ o: p$ `8 w @" P: c" L i; N3 R冬菇 4 隻
$ E, s+ |7 v1 p* N7 J0 btvb now,tvbnow,bttvb薑汁連茸 1 湯匙* t& A3 m4 U6 H- L' a. s/ d2 @
味椒鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ @. [: n( u: a7 M; @
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
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- O ?) I. |% |* ^5.39.217.77麵粉 6 湯匙
. M7 T* y( r$ M1 r5.39.217.77栗粉 4 湯匙
: X% ?& ~9 m' Z6 |' w: I9 o: y; m5.39.217.77發粉 2 茶匙' T" H% ~ q3 D. v" C( i# M3 t
生油 2 湯匙
' f$ j' D" {9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/2 茶匙
h1 U# P: d) S: P# \5.39.217.77清水 1/2 杯
3 j/ r6 @# N! s) V3 _調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @/ E! }8 x& V1 _
5 x1 `( ~4 Y1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/4 茶匙; e, H8 b# K1 p
胡椒粉 少許
1 ]& h" v q2 g. f+ @4 Q* y砂糖 1/4 茶匙
- u$ x+ ?6 Y8 n( S+ Q+ K做法：
- H* x( e6 D0 s3 i9 F公仔箱論壇
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% t3 k: d* H5 i公仔箱論壇: i+ C) w8 ~4 m, f# G5 p5 t
蓮藕去皮洗淨切小件，備用
$ Y+ H& g( u3 m# x- y冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
# {6 R" {. ~% J3 f先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
+ M# l' c/ ~1 {3 f- a+ J* C公仔箱論壇脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
. F8 M6 j0 l, m) P% a1 v2 @5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
) N6 ]3 G) w, f! B f公仔箱論壇在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
2 C5 k$ s0 z+ ctvb now,tvbnow,bttvb面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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