材料：5.39.217.77# x- T0 U; j5 ?; u: J5 N* v
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豆腐卜 12 個
3 f9 H7 v M% p! b# {, q p; i公仔箱論壇蓮藕 1 個 (約手掌般大)
) i( {! H+ p0 l7 A公仔箱論壇冬菇 4 隻8 @( U$ ~ Y3 d+ R& ~
薑汁連茸 1 湯匙
9 C8 r5 Y1 n/ s; h& r" C, |公仔箱論壇味椒鹽 適量
/ s' w" l4 n. X$ Y公仔箱論壇脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
1 d' [9 `& C8 T; u) r/ V7 m$ O公仔箱論壇( R4 ~. y6 P" O( }1 p! q
麵粉 6 湯匙
6 [+ R( V4 e7 p4 Z6 h8 H; U栗粉 4 湯匙
8 z P+ M9 v9 Q' Etvb now,tvbnow,bttvb發粉 2 茶匙
8 M) X/ V+ }) Y, b- G' d公仔箱論壇生油 2 湯匙
# C! m8 G6 f5 ~$ F; S幼鹽 1/2 茶匙
& Y4 A8 K% g. R1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 1/2 杯
; C5 r% f% F3 s/ Q# T0 p公仔箱論壇調味料：
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/ c# i7 X _7 n* `! ?公仔箱論壇幼鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ n# h% u {6 Y$ Y. _' v# t
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }: n7 S* E. B2 X0 G7 Y$ f% W
砂糖 1/4 茶匙5.39.217.777 i- t& }1 H; y7 r! k# V- H
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# x- x% \0 A
5.39.217.77- \6 o: J9 O( r9 I
$ Z. x" I8 U7 g. W" t3 k; `. Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% k6 C% d, t8 J/ `2 l0 \; P$ U1 f
蓮藕去皮洗淨切小件，備用
1 `6 T" n* G4 T. `( u冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
, {) V5 r4 _5 a' `8 w1 Xtvb now,tvbnow,bttvb先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻# E* c! h1 ]+ ~! Y
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
" _0 x0 W9 }9 s, k8 s1 m& E將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
, k0 W* t0 N0 N在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟5.39.217.77$ Q; p3 n7 \! o$ W$ f7 I4 a
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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