材料：( U7 F; y% m* a* }# t- R
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豆腐卜 12 個
m, a- u& t/ {/ s( e' g9 k, J7 Ptvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 1 個 (約手掌般大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P5 c, B% X) q" N" j
冬菇 4 隻5.39.217.77# Z6 T- k \( x; c* [
薑汁連茸 1 湯匙
! o9 _( J9 c# l味椒鹽 適量
+ Q/ ^1 F8 Q$ g! \5 m脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
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麵粉 6 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. O+ B( s5 Y! |
栗粉 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ `5 \' Q& T' y- m
發粉 2 茶匙
2 P+ R5 Y( q, Q) j4 w6 C' q. l生油 2 湯匙
$ ?& M! R5 r3 {1 o( u5 `1 f5.39.217.77幼鹽 1/2 茶匙5.39.217.77/ l, i, ]* q& P
清水 1/2 杯' A* e# f8 j3 F6 m" Q
調味料：
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0 O/ b. k/ k4 N9 e0 Y- R$ o- L1 S幼鹽 1/4 茶匙5.39.217.777 H# f( U9 @! l7 [( q' u. O
胡椒粉 少許9 W; t% g. U. m( n
砂糖 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) v3 \0 ^9 X* F: C; C! k
做法： * [. T7 a- x' Q; \0 e9 o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% N. j c" X
( w2 e" {/ A4 t2 ^ U- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕去皮洗淨切小件，備用
3 N" j- C4 J4 G8 I8 ~- A) [- r5.39.217.77冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
2 L# l$ n3 D4 |, O4 r$ ~先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
* j# O, N) o9 N7 s2 X5.39.217.77脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
; j* b7 {/ k, v' x0 P1 a3 S; f將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
7 r0 z ^4 K8 x, w+ l! r/ D8 f5.39.217.77在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟. L5 ?2 q) }) `- r! ~! V
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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