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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:8 ^5 D3 _! |* A# Y8 }* W
公仔箱論壇5 D2 I' U$ P. _1 [
中筋麵粉 75 克
- W" ~  K, q8 j2 E# j& g, o9 L水 45 克( K2 Y( q: b8 o3 D8 w
中筋麵粉 100 克, B( G8 O" g( j: j
調味料:5.39.217.77- O0 ~; k0 H# W7 n1 [3 M9 N9 h
公仔箱論壇2 @) k# e! E- M: H/ f# z
熱水 30 克
3 ?2 O6 ~" g, ^糖 30 克
+ x3 u4 q/ I9 r, T7 o: a% [梳打粉 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W4 P, U  C. x* i7 I
南乳 1.5 磚
+ z( ]8 }# I  j4 d; K8 x. y9 Q" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2 茶匙
' x$ f" V7 i* X* s9 b8 r5 b/ T公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙5.39.217.772 t8 O: z/ s6 o/ P! ~
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( V5 }3 x6 ]$ k2 G- o. f' {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F2 u+ J) G  C& F3 _  L! C1 U3 ^# H
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用公仔箱論壇/ A5 [, [6 O% E) ~
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
* q4 g" A1 [7 A* s麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起( o; G% _% Y3 g- D4 {: X: K
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)5.39.217.77+ P1 A2 h! o! n: S: L  H. P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. ]7 M8 `7 d3 l- U2 Y8 @1 v
分兩批用中火炸熟,即成
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