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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:
: s! o2 v3 j; e, c/ ^0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `$ q% M, n" S5.39.217.77中筋麵粉 75 克5.39.217.77* [' B2 V7 P* l# H& W
水 45 克
$ M9 ^8 U* I2 Z/ p* s3 B, ytvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 100 克
- |# u7 r' i4 B" r( j$ X公仔箱論壇調味料:
2 Q, c6 R. R0 |; y+ N' {+ l4 Q1 k# V5.39.217.77
) Z' |: l! n6 Q' ^1 _5.39.217.77熱水 30 克
! `0 ]+ R" `, {# a# m+ s3 T6 E3 c  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 30 克
+ ?1 G6 ]  V, [" T0 d7 ltvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 1/8 茶匙
! Q1 y7 B0 }: O. `4 `& O* }5 |5.39.217.77南乳 1.5 磚
. w1 K7 W1 V% E9 {tvb now,tvbnow,bttvb油 2 茶匙
# H+ y1 F7 f; N6 ^# H( ^7 |4 ]9 utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
4 n7 m' ~4 F+ N  x- v& g; A0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* L, W/ g4 D% j1 {1 l$ c$ V
  H( C( X; a0 n5 U6 f0 [" m5.39.217.77中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用2 f& q( u+ P2 N% t5 W3 s! F
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
4 \3 B; W6 w6 V- i麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起8 K$ {" W% w( \3 s+ a
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
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分兩批用中火炸熟,即成
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