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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z1 M3 y3 G' _" P# c0 N- \
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中筋麵粉 75 克公仔箱論壇6 O7 J. d" `* v* g2 @
水 45 克& g$ ^1 ~1 f( `- \# H8 C) ^. M
中筋麵粉 100 克
* m) p6 e- _- C  m2 v0 u6 n調味料:% f$ V- _9 M5 q1 b
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熱水 30 克公仔箱論壇9 v  R- E* ]! G. O5 p( ^: E
糖 30 克tvb now,tvbnow,bttvb' V7 K, N& F( D
梳打粉 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C* ]2 F  ^' A3 c1 w* P0 N! F) _
南乳 1.5 磚
$ j) \+ w% d/ x% ~5 B油 2 茶匙% i9 M6 C# q6 S% x, D
鹽 1/4 茶匙
1 u0 O$ k$ @8 v5 b2 g! W) k做法:tvb now,tvbnow,bttvb( j$ D* f( i: r5 i' B: o

7 D! j' X8 Y- v; b# W* q+ i5 J/ `/ p公仔箱論壇中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
- s: H: P2 `4 Ltvb now,tvbnow,bttvb先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)7 ~7 C- a  k7 P9 m
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
8 ^: L& A. V# v/ G# E4 a公仔箱論壇用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
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- \6 m6 W3 o6 ?4 f' Z: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分兩批用中火炸熟,即成
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