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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:tvb now,tvbnow,bttvb! `- h# \. A2 Q7 \- f1 T' L0 @
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中筋麵粉 75 克
+ e, {" }& r! ~$ W- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 45 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% [: X+ U7 s$ J
中筋麵粉 100 克
! ]4 J- d) K+ D3 w. X公仔箱論壇調味料:
" N# Z1 f& _6 F' v1 c) r5.39.217.77
5 z* P  C- r9 z5 g4 ~5.39.217.77熱水 30 克tvb now,tvbnow,bttvb2 w8 e5 `) }: T# U$ g
糖 30 克) ^- d1 t1 w3 b- ~
梳打粉 1/8 茶匙. U2 k# |6 l/ k4 N: S% N9 i/ Z3 }7 f
南乳 1.5 磚
5 }& \4 D+ g7 Z0 {油 2 茶匙- x0 s0 o, h# v' A
鹽 1/4 茶匙
2 I- \6 r. V+ @2 h9 I8 ?# ~$ P公仔箱論壇做法:5.39.217.77/ U2 D: y3 Y. U3 ]  E/ f! z
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中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用5.39.217.77: p/ I3 N. s/ d3 q5 L4 w3 r0 e
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)6 J; l: a- }) u5 J
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起tvb now,tvbnow,bttvb; P2 n7 ]" e. G# W/ ]; {5 Q
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
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8 q+ [; l* H/ X; o. W8 Q% x5.39.217.77分兩批用中火炸熟,即成
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