材料:
E- ^: n0 m* Z- T# ^1 Y5.39.217.77急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克
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調味汁料：
/ ^% g& w: ^: X. a# G上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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" F" t1 a9 L& f2 Q% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ |( {9 i6 l& w3 x6 g0 a2 E5.39.217.771. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。
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2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。tvb now,tvbnow,bttvb7 _: C) L/ p* b% h1 B
+ n6 Y8 P' h9 ?5.39.217.773. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。
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+ e$ f3 _3 \' W \8 ^6 x4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。公仔箱論壇% v# p! D3 ], q e& a9 l
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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