材料: tvb now,tvbnow,bttvb% x* g# ?$ ^/ B+ ~
急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克
0 u6 Y. r, K+ E2 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F7 R& G( ~0 d! u% ]
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調味汁料：
& X3 P- e1 {% f M: z公仔箱論壇上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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# ~1 Z3 V: x' N2 l8 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇7 r ^, C8 }% O
1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。
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- t6 n; D: c& E+ g! v公仔箱論壇2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
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( h |: G& N2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇) U( @! ?: f" {) i: ~. |9 v
! r0 w' s* J( k& C7 z9 T5.39.217.774. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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