材料:
$ L, {1 t9 Q$ z# w$ K* P1 t急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克公仔箱論壇' b( q7 n: X3 B- E
7 S, t( o6 q: O0 A$ s `
( X/ [* {8 T4 h3 O0 o. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
; \. R8 C9 ?2 d x3 j3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
+ a$ x( i) B0 j/ q4 D; O- ~8 c公仔箱論壇 _3 K6 E2 |, v1 J) O1 [4 K
% m; l9 N3 t6 Y" d1 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 G7 |# }$ b% V* _2 c$ o% J2 j8 |公仔箱論壇1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。/ Z. A$ u& e* ?8 }
5.39.217.779 W/ E4 G' L! p$ E5 \
2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ H- D% D8 T2 w! z. w
9 g$ ^5 ~4 M/ A* M- O0 [' P7 R. U7 `
3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。
! M8 ]% t7 ^) ?2 M4 P" h2 \( a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ O# C/ ?5 k4 i
4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。
. e' e& B, ^) z8 g" a, z! ]' o! @) S1 d8 p" P/ m L+ n# B' V
|
發表於 2015-2-16 04:04 AM
| 