[中式食譜] 牛腱麥米煮

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# U/ M% o: {. t& r/ X' A: N4 F5 h# X公仔箱論壇材料:     
2 H, }' |7 d5 ]# _1 h" S牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯# h( d% o1 K. X6 U

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3 J8 r! t3 n* q- W) A  O) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
0 V. |/ Y6 x+ n' P公仔箱論壇白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" m. I) q' M% ]% }" S" I" e( ^) @
1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。. w$ D2 _/ ^$ O7 m9 z
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2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, z4 V9 v7 ^% t: s

4 p. U' Q# y0 B7 G% `3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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$ _- N7 Q+ {% P" d5.39.217.775. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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