[中式食譜] 牛腱麥米煮

nt1972

( W) ], u3 k/ E, F9 g
材料:     公仔箱論壇9 [4 [+ q5 _8 e2 X
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯- ?2 p$ q* k8 B

* Q* O$ F0 k: {" Q: \) E$ n9 `5.39.217.77
4 i( K7 I! H( [2 j5.39.217.77調味:     公仔箱論壇& R$ L' i+ t/ }7 V6 T2 b; l6 O
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k- \% d" o; L6 q

% Q& w. w# Z+ P5.39.217.77
6 e. Z6 c+ N8 y: D做法:     
1 M( r( b7 {7 A1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。! _! O: N& y  S5 D$ v  m2 w

  }' ^* C% f9 c* |0 r3 t2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。
, \  I, Q3 [5 v8 j$ U) @7 ?0 Z
& |  K+ v; z4 i$ ?2 F/ U3 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。公仔箱論壇" v" Z% j. e8 x2 R; l

( a8 U- y2 O+ I# @! c4 x" H4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。公仔箱論壇  f! v  u% z5 a: n( j" Q. A" H9 c( Y

# y: q+ |1 A' R$ M# m. B5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
1 @! L) j/ c" |! r6 T+ e" G7 K5.39.217.77  T' A, t- l# d' {3 P* E