[中式食譜] 牛腱麥米煮

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牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c" g+ b$ Y- G1 z: A' T: x# q+ w# Y

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6 J: q0 h7 p3 W$ Q( H. Ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     
+ m$ k/ [5 i( Y+ ]* `* l( V. ~0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙公仔箱論壇9 o  A3 K3 ]9 U  |6 m  h9 r! ~+ ?

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) b  C% G0 v9 Z. e/ s做法:     
) i9 C% D5 T+ V5.39.217.771. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。0 _2 `( s# M$ B0 g$ k
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2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e! P# j/ _7 E" C$ Y1 l
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。( t# n2 k0 b- I+ e% I+ [

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