[中式食譜] 牛腱麥米煮

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材料:     
) V0 K* Y3 x2 F* q0 m; V牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯9 O, S: q/ T8 d

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調味:     
+ w  g2 O' b+ E+ t  U白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙5.39.217.777 t0 m  u+ P; E( f

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做法:     9 D0 T0 H4 l6 [
1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。! A- I  [1 f8 ]% i1 w; T. x% a* D
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2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?- d/ K4 g9 b# o2 h

# m5 e5 E6 p- h5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。) `% V! K' k' [& E# \  D
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