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材料:（二人分量）
) ?% u1 z& ]) m( d風乾火腿.....1片tvb now,tvbnow,bttvb' k/ y8 r& X7 g' F4 S! ?$ V; y8 m
橄欖油.....30克公仔箱論壇: ~& b1 V# G% ^
蒜頭(切片).....10克; m* I+ w5 v4 F
鯷魚.....10克tvb now,tvbnow,bttvb i }+ T/ w7 S$ N( c: D
西蘭花.....150克
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$ ?- @9 J- ]; M9 O做法: 4 \! H( P; a: h% {
1.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘，至金黃香脆後取出攤涼備用。" v! p; e8 Z: K% y m& \* `
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2.平底鑊下橄欖油及蒜片，用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb, x0 Q$ e y. x5 H1 q j9 l' e$ y
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3.加入鯷魚，收慢火，煮至鯷魚在油中溶解成醬狀，倒出盛起備用。
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4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘，撈起後排放在餐碟上。5.39.217.777 [9 S$ }# q4 S% P# j
7 p& V" K( v6 E. Q6 Btvb now,tvbnow,bttvb5.將鯷魚汁淋在西蘭花上，最後伴以風乾火腿即成。
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Tips
) [9 B0 R$ J6 ]% ?, e# l這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。公仔箱論壇$ `7 d4 K/ k9 `' E7 r& Z: c/ `5 p8 D
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發表於 2015-2-16 04:03 AM
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