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材料: 5.39.217.77/ @+ I: H9 g I9 R0 s( T# D
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
; O3 d2 U p! u3 w$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( [) d8 L5 ]9 E: [3 x4 _' g3 X7 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（帶子）：
- W0 |, P8 x" h; \& G5.39.217.77雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 8 N2 I7 @- M d- [( @. m8 V; H
! j& `! \* M) r( ?/ R' z W) g5.39.217.773 d+ ]8 V7 h7 f
醃料（蝦仁）： 公仔箱論壇! U& K# e: H7 b; s! E z
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇$ Q1 _1 T, Q, _$ p9 e: z; g9 S
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' U7 e, o5 v( z8 ^% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 公仔箱論壇3 ~7 q: x0 S1 H' P4 ?
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb |9 j# l2 }% H" N- }6 Z% ^! P$ v
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* L, Q, f: k& j做法: 2 c8 Z. g2 s0 c
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。公仔箱論壇* f# Y& l) u; U3 n4 P
2 ^' i) x/ O& G# I3 v( f- z& W5.39.217.772.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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7 |0 U& B- E/ a- ztvb now,tvbnow,bttvb4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j) q& w- G' r4 M1 ~. L2 x8 q
, O/ @9 L3 [ i9 a% K: F公仔箱論壇5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。公仔箱論壇9 Y8 N7 N5 y2 J
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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