% r. B W- L: M5 ?3 {0 z% H& \tvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.775 N `) [0 E5 }0 t
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片( v" Y5 x2 L6 `
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. D' J+ _. x) \* s$ J5.39.217.77調味醃料（帶子）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* k" v+ ^0 D2 J+ M* s$ u- Q
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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) y7 @8 E- d D公仔箱論壇醃料（蝦仁）：
7 O+ |. b" @' T. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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汁料：
( @% X/ X( h1 b: w7 l公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X' `! U: R4 k+ Y! ]* A: N6 D
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做法: ! |5 V* W" X, B) Q% k h
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ w* I I% @8 r
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。* @, a. Q% |: O9 v
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。+ d1 ~9 d" X% ^: L8 r+ t- X
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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