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材料: 5.39.217.77: X" Z8 R$ e5 n: z2 b+ p4 h
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙4 p; E3 I; o) g; w
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& B" F# X7 Q+ v' X公仔箱論壇調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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調味料（一）： 公仔箱論壇, N* w2 L/ g2 t( C3 A% ^+ n
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇# {" H9 m" n& S: ?
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F) N- k, P9 j$ S! _
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。 `, O! ~+ @, g- w. u1 ]9 V
9 [: y( ^% |! @/ ^% W) Z9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。$ ^7 c" w7 R& d& r
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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