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材料:
( c5 h* u4 f/ G# G+ b% X蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
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調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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8 _3 W/ w4 N" u. _; U& ?1 [# L5.39.217.77調味料（一）：
) E. j- ]5 }; i) u3 y+ S4 d" T$ W+ \: A6 }清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77: n6 s+ w$ W2 v0 F2 N" R3 \5 @
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! E1 |0 a- P- h* V9 p5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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% c3 r, d0 {, @- t$ v. \0 G5.39.217.771.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。' c0 E& x; d* Q) [5 X& t
, p0 U9 J8 @; G; Y, k$ @% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。5.39.217.77$ k. z) J7 S) c" N1 k4 V
) P {5 F. `4 b: E6 k& ]1 z公仔箱論壇3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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