) N/ O; ?& T+ Y: t# Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
) e: o) M5 w- j& M2 H蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
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, q' s# F+ {6 \# o3 ], q! b5 W調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) `) G ^; Q6 Z5 n' C
! k$ u! L5 _0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d( ~/ }/ j4 v- u調味料（一）： $ v) p8 J- `2 y9 c0 u. _
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.773 H" ^- L6 J1 w3 j7 B5 w
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! D- G* H, o0 ?+ D/ n" z
5.39.217.77' D: [( d7 {# x+ O3 X1 w
2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 S( ^9 Z v, \
4 T+ Q- G8 ?7 H' y1 `! T3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。公仔箱論壇$ ^3 f9 g0 j! m! w: H- {8 {7 U
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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