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材料: 公仔箱論壇1 ] B# g' z. Z" ^( v: ~% t
臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片
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# k. O+ D3 J& b- j5.39.217.77調味: 3 [' Z# X9 C8 H
生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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! E& t3 i' ]5 |6 g) R- i+ z) J做法: tvb now,tvbnow,bttvb. F5 r; T4 ~: Z5 T8 y2 e1 q
1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。
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2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。
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$ h/ H7 O& |* k3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。
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發表於 2015-2-15 05:31 AM
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