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材料:
* T5 B3 ?! r. Z7 Z# b3 q0 @, |2 C公仔箱論壇節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半5.39.217.77$ V2 K Y. W/ F% {
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調味醃料：
9 R# a- t3 m# d9 {3 z* w: ^- B生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 % [9 y/ |* c) V! Z: \0 t( o
& m$ m8 K, C1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: m5 ?& N- j( y& u6 \# b
調味料：
6 l* }8 \% o" {/ o4 d* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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: p' o% T6 k6 b7 a8 A做法: 7 v3 D0 p) [0 }8 g
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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. x7 Z2 c2 H4 I. G' ]2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。5.39.217.77: w3 f# _3 F! y1 p3 X
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L/ r2 T: K& x. g! r- K( l
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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