7 h# G/ S. c1 Y- r7 ?) j, r- Ktvb now,tvbnow,bttvb材料: / v7 o ]- R# W' J" l
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
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$ L5 F; U: f' m2 m' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S9 ]; _9 r; d. {( C, l5.39.217.77調味料(一)：公仔箱論壇/ X" ^& H; U3 [- a7 h( O
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
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5 l s- ^; H. B7 C" |' stvb now,tvbnow,bttvb調味料(二)：公仔箱論壇. }% a7 I/ X! W9 K% N
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡8 c- P2 |* R m; M
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& v1 j1 A% T' ~( Y公仔箱論壇做法:
7 t) G, N% D$ }6 J1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" w0 D2 n, B* }/ }
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2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
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; ]" P+ B) A$ @& Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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3 C- E# M! S, o- y7 U5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
' K$ x$ d9 F& l" S/ ^ v5.39.217.77* d/ Q8 e X$ c1 _* [
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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