9 p8 ?- U) n. I) w' H6 t7 ?5.39.217.77肉丸子
$ Q& L l, v. L9 e: N# f9 s9 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
* w }$ x# p2 [" m% I+ a9 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ T1 Z x; }* p4 J$ B) O4 A" Y
/ ?( `' c- [ S! B
調味醃料： 公仔箱論壇- x* g! N' P9 h- w# }& n
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 公仔箱論壇; n7 A! M, Q! U& `
2 y r+ F y- P8 Z0 m7 ytvb now,tvbnow,bttvb
/ ]& ]" Y/ X( w) i, K8 }汁料：
: w7 O1 x2 I8 y' r/ M2 h9 o" O雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
5 E: @) P7 L3 ~' S+ ?" rtvb now,tvbnow,bttvb
" `! z1 K- [6 l% f1 c3 ]* @/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v& B, N }; G$ W# G
做法: ! ~7 P6 _2 R. ] Y; x$ M6 P
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
l- Y7 B6 |$ o$ h$ P5 D) @公仔箱論壇( W# {* C+ W5 @ H4 c
2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。6 x$ x, V) T) N. L
( g7 ~* Q& ]. @5 j
3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。
: h8 M/ A/ P' u1 y3 q( ?- E4 g
' z' S( n) t* {7 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
0 B5 p( ]( i3 |: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 P* ]- K! D! L2 V; r, K' i$ U0 G
|
發表於 2015-2-14 04:01 AM
| 