[中式食譜] 雙冬瑤柱

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肉丸子
) ~8 p: H( g( E2 v4 A8 S& p材料:     半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?! e6 I# m# X* P5 a" ~
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! L& p/ R: A0 @) Y1 D$ a$ p
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
4 N& E* z( V* g* S( f6 G$ b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% Q3 e6 X3 {/ {( [
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汁料： 公仔箱論壇$ {: W2 @; |8 f0 P8 d
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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; i+ b2 ]1 Y7 ]# g2 F! e7 P5.39.217.77做法:     
3 Y; m5 @  o; \. D! G1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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6 z! z- c# L3 S; |8 f4 v5.39.217.772.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb+ r6 E5 Z6 y# o- R% M# D- J: m

& l8 E* ^7 L! d4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。5.39.217.775 }- @& j: W9 d* p( n& X
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