[中式食譜] 臘腸糯米雞

nt1972

1 O5 @0 k. f! \/ @' Q, itvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 t4 \: P1 ?9 l( w+ ]
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）
# p% ]- T2 }7 H) O5.39.217.77
; E- o9 o% T6 M7 M9 Etvb now,tvbnow,bttvb  g/ p# h! L+ x1 u
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~; j4 @; a" Y) |
清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
9 @* |4 `! [9 V公仔箱論壇8 ~5 l' x% y! i

9 v8 k0 V& h8 p- M5.39.217.77做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% V. l8 C6 \8 R- S  n
1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。# L& |% m! }# N2 B; _0 b5 g

- H# T5 }9 K- H& |( N6 G2 L5.39.217.772.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。
: r+ c+ T' h. ~+ T' O! d# Vtvb now,tvbnow,bttvb5 K% ]& C, I5 l* [9 m. l
3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^& W( g5 f% V- h3 _
公仔箱論壇# g8 @3 y6 \3 C
4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。
6 L7 L, u+ t0 G* a' o3 U6 i9 U! {+ ^8 U% E& ^