[中式食譜] 臘腸糯米雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# `# F* @, s* l) i; |5 ~0 D
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）5.39.217.77: t7 h1 R8 S" F5 g8 H
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& ~7 g: s2 W7 ?6 G* k( I0 J6 Q- z
清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
1 l; z: _& ^$ i+ N9 }9 A1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。5.39.217.776 [/ R. ]  c7 ]; w$ L

1 ^  j8 I  A4 x- A2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。# C0 o7 l7 Z7 r1 C/ {4 x
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3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。公仔箱論壇' Q- e9 H. \# Z1 x4 X
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