[中式食譜] 臘腸糯米雞

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1 m8 z# p" Q2 R% H; X, @  c材料:     公仔箱論壇! H, Y9 e$ s( P4 t
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）tvb now,tvbnow,bttvb- x2 }+ O1 z! s- y6 Y; W& s3 ^

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5 f4 o" q1 L  g4 D: k- J調味:     
2 R. v/ G2 R, F3 J! D) w: L清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77& w0 D; M/ U9 m4 ?  N
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1 E- U& w( [7 x3 ^4 a1 p+ G) n2 @5.39.217.77做法:     
. A/ F+ g+ {. G$ Z* mtvb now,tvbnow,bttvb1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。5.39.217.77, z/ W5 j: V; `' }
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2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 h. M; y) Q! `) v0 {

4 Z! `! Z  g0 u, M* |3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb! j8 S: P" p0 o3 I/ M
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。
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