材料:
2 A( p3 b: |2 S! f公仔箱論壇腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb" j( t+ z! `9 y% f: j7 x
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調味醃料： 公仔箱論壇+ q7 Y% Y& w0 u
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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: H: \* D7 t }: |% M+ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： 5.39.217.77# }! ~: R- S/ o
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' Z5 x: c3 Q- Q8 W
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調味料（二）：
9 |$ w4 F. o8 @2 z/ W! \0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.774 m5 @1 T3 s+ f5 ?/ q- _
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2 t* K8 {- S5 X1 z9 k% A, q! C+ G做法:
+ T1 v _ P5 z- N$ ?" l& x* p: _# z公仔箱論壇1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。" K% j8 ?- e; A
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇4 L, n2 p( ]$ T0 D, O) _. {; B$ E
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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