[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [3 N! m) t$ w! `; `
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A/ M8 l% g# }! Z6 _) X  m

, a7 e  X9 r" q; [+ S2 L4 C( u9 otvb now,tvbnow,bttvb
+ [: v, \+ E$ U: D8 ]5.39.217.77調味醃料：
) B! d8 t% {- P1 ]$ B- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙
: ]$ Q5 b2 U& m* w( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% K! X2 H5 d* `9 s- m$ G. W6 J) q% B5 K

( B8 B. B5 I+ u8 B. P4 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： , G5 `2 T! w) u. N
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 , u' @/ \4 Z1 n0 w2 n

) q0 b# ^" W" S4 F' `& ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {  V4 I1 U$ \9 M9 ~4 S- ]
調味料（二）： 公仔箱論壇5 p+ D" m9 Z. c2 K- N6 k
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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( |6 @( y) s5 e; A2 \! Z做法:         tvb now,tvbnow,bttvb" h2 k5 X- O- }; B% t; x& x
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。公仔箱論壇6 p, }/ m, u, c0 L' d/ w

( }  w  `8 r- S4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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