材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. v6 e! h1 p* J/ P5 _
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用） R/ N# L4 n; L% x( D
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調味醃料： 5.39.217.775 F% f5 ~( d" B" y- i) u7 N' X0 I
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）：
+ Q2 y1 {/ @. p! E( \& C1 X' P) P公仔箱論壇薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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9 n) s( Z0 n' a2 r: ttvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）： 公仔箱論壇" b& J5 @% G! L( ?
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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8 \) p" k7 e9 J3 E0 Z: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b5 \) U% ~# P1 N
做法:
# W! G) }. H" {. y; ^# d8 B& Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。5.39.217.77! f6 p! ?& K: [0 M* Q
) Y) L+ T1 J0 `2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 v( u- O" {) h' V
. }) c9 m3 z- v4 W# s5.39.217.773.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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