材料:
# g. O3 B2 h/ A8 g' ? |8 mtvb now,tvbnow,bttvb腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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0 o5 ^0 h8 @+ q8 y5 P6 Z$ i# F公仔箱論壇5 ~; q4 R4 r$ a3 u u. J
調味醃料：
: [ k0 t5 B: F6 C生抽1湯匙、生粉1茶匙
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% L1 {& O+ t( K0 ~+ i0 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）：
: y& A6 q7 D/ {9 r- y2 V5.39.217.77薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ T- |* h) f+ @. k. `! r( o
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調味料（二）： tvb now,tvbnow,bttvb2 z/ E# z( x; z
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
& a& G- H b; i, Z& o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |8 ^, v0 V7 u
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做法:
% A9 i% t2 D {" \- M, ?* d公仔箱論壇1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。' k {5 m# @- t
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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9 C1 B$ k2 W- W# D% |( J" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e# w" ], l! b! _* D
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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