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大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]6 r4 W' a4 @
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調味醃料：
' |7 F) b2 [) U3 P% x1 ^3 @公仔箱論壇麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# Z7 q# i3 Q1 ?: k) {& d
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{8 ?( O f: o2 }# h; F5 g5 @! Z5.39.217.77做法:
$ v, m, W% I! B5 |. m" c1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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& T) f- a, v1 b2 u6 `* P( B6 n+ {2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。 q4 i$ y4 h9 B
! L) [# ?: `0 f& ?公仔箱論壇4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T) c1 [5 {" [. {" L. X
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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