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材料:
* _( n4 d9 F& y/ `+ P. I: {: ]大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙/ G9 A% A& f. E \
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* q ] F2 _4 z; E5.39.217.77調味醃料：
. ?3 e7 P# |3 _0 W' F1 W n公仔箱論壇麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 c6 l B) V
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$ q: o1 v, d6 f# k0 K/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% ~" s4 l- ?5 E) ]5 F8 h" V1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 ~0 Q; K+ |; E$ Z6 a3 }
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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( r0 N. d( K4 h3 ^3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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* Y4 u0 z, E/ @8 ]# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。5.39.217.77+ w9 ?6 K) e4 i7 Z4 f
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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