[中式食譜] 臘腸芋頭燜肉骨

nt1972

5.39.217.77) R$ `) T6 Y6 K$ p# p. `% e
材料:     
' ^! E- z8 m- x% Qtvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙5.39.217.77" ?2 x: T% K' k: _* {* v

7 @2 D) L% E* ^9 M3 u
8 n% [# F7 T! s4 Y5.39.217.77調味醃料：
( b+ T2 a/ i6 c9 ]# T! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、鹽1/3茶匙
/ _9 w) I- T+ S" A3 |5.39.217.77
" {. B( K& ~- N+ m; y: _: X5 }' b5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 e( T- e" w2 v+ |: `
做法:     
. A  f+ \- k3 n- jtvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。tvb now,tvbnow,bttvb$ e- g; h# C- [8 R7 ^3 r( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q1 f0 N( M( V/ g3 i0 D
2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。$ x  I- w) x7 I6 j% M7 c2 e9 N( E
5.39.217.77! ^2 t' ~5 I+ M- l* N
3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。
- g4 ]' B9 Y1 x0 d6 s) D( Z3 W4 K. D
4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。
1 f$ H  b4 a$ O; \7 y+ x公仔箱論壇% q7 T) G3 K1 \* D  X5 r% l" `