[中式食譜] 臘腸芋頭燜肉骨

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臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙
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調味醃料：
' t. E5 v! E+ O5 L4 v4 o公仔箱論壇生粉1茶匙、鹽1/3茶匙
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做法:     
2 p/ {/ C. y& {/ {公仔箱論壇1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 h. G- q* x" K" `% E; N+ k; N$ J

* b! y& {! f& e6 R9 C3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。1 X5 C0 f* S5 S- v/ g1 Q
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。
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