[中式食譜] 臘腸芋頭燜肉骨

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材料:     
2 |% U# T6 P5 A3 s* T臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) P6 ^$ Z. A& L

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# a9 y# o1 ]- b6 Y公仔箱論壇調味醃料：
* }9 ?! O1 S* L5.39.217.77生粉1茶匙、鹽1/3茶匙
/ p" U7 o* W% S. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- `5 a7 f* {0 I! P% w0 r( `3 {
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 U' X' O7 A: @$ A3 y
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。5.39.217.77% Y% E9 r# k$ Y# X4 o9 {
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。0 e; K2 q$ D$ }3 b0 j

* g) M* Z1 h- a/ n/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。
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) F# ~- K/ g1 N+ t; G" R# l7 rtvb now,tvbnow,bttvb4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。
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