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[中式食譜] 素蟹黃臘肉燴豆腐

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材料:     
# X$ J: H) q" K7 C硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯(蒸熟切條)、臘鴨腿3/4量杯(蒸熟拆成鴨柳)、乾蔥2粒(切片)、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半(切幼粒)、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙" X/ \7 n8 F$ V6 p
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做法:     5.39.217.77) d7 m5 H: w1 U+ q- n0 `
1.將硬豆腐取出,吸去多餘水份,切大粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb( A& `1 k# s% i6 k' y2 ^
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2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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8 @( `* d/ w6 O! w- H( x- p公仔箱論壇3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合,加入硬豆腐粒,注入雞湯及1茶匙魚露,燴煮至收汁,以生粉水埋芡,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @- Y) G! W. S& k4 ^

* W$ ^( C  Q' z# X& C( u- r2 @6 t5.39.217.774.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油,以慢火煮腍收汁。
* m2 f* R2 S! I. ~6 Z$ |1 x. v7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^4 Y8 c4 G1 m0 L: F
5.將汁料壓成蓉後,用少許生粉水埋芡成素蟹黃,淋上豆腐表面,再撒上蔥花即成。公仔箱論壇) s% |6 x# R& ]+ o8 z  C' y

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