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材料: ! L7 y0 y# M# J
硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙
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/ S1 T+ D# N. k& J公仔箱論壇
% R+ s1 G1 f" T _0 P- a公仔箱論壇做法:
% L7 s, h' T/ n( G8 h$ M4 b, V3 a2 B公仔箱論壇1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。
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0 ? n% x6 L9 G2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。% u& ~3 F1 j; U& B. v2 U' h
& c/ o' }7 w+ o+ ]% } N7 x% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。
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: r0 h3 m+ ? B1 ]; G# x' y4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。% B! U0 e9 D2 B6 h7 q1 ^
- }) m y; p& J! [" X1 K5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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