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材料: 公仔箱論壇# p/ Y6 t9 Q5 a. d: }! s4 C' {: T
硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙7 a a9 }- {$ }) [1 X/ S8 k
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做法: 公仔箱論壇6 m; U; B, p7 f3 I
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ s& G/ e/ Y" ~0 V1 _; J8 a1 x: U
9 ?+ z0 E' U Y% jtvb now,tvbnow,bttvb2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L; o" x6 y9 Q* v
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3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。
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4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z0 K4 B. N" i9 I6 P0 {+ B# \
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5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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