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硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a) V0 q, J. c0 w9 E) r; i
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% n4 e' J: x5 ]8 Q4 p: M4 I$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 P% t/ Z$ j, `/ r
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。
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) l* c) m+ a$ ]# w# Z8 {5 C公仔箱論壇2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。, h, ?5 E/ Q& Q+ O! H
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3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。5.39.217.77$ k! g5 W& }) q. E6 b/ K
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4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。
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5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, r" z S( I8 z W' T
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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