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材料:
: j: A3 U5 G7 g, Q1 ?' X X3 ~硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙/ g/ b" B1 k( c
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做法:
6 p7 P# H& l' l0 m& f/ j4 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。
' K$ G4 A# o8 y- o4 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y7 _# x. z& a) u+ [
2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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! `# D5 v$ Z$ r$ | m% ?& v1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。7 D. y1 M9 \& b/ U5 @ M. `
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4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。2 S9 c+ G+ Z2 F
- b" V( x( G# z/ Q2 L: p# x2 @: ?公仔箱論壇5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
% Q- p' g! m7 [/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 H# X' R( O) g9 N, a
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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