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硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙公仔箱論壇- V# x7 f9 L. M: X
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0 s# E0 P3 V% i w, rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
. F5 v& \: m; d9 m; `1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。5.39.217.772 N9 W- g2 N$ U6 g" S3 y1 d
# V Z! R B* G8 G! W! t/ otvb now,tvbnow,bttvb2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。
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, e& T! {5 u3 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。- S/ Q V) Q# `4 U* D
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5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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