[中式食譜] 麻辣冬筍絲

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) E6 D: J& D; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     7 Q  A1 o8 m" h- N6 U2 ]
冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙5.39.217.779 H; {* h+ B( j9 k0 W. F
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調味:     
% t) O0 r- L7 M6 Y) t' D; ?" D5.39.217.77鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z4 H+ }* I* n# C+ F
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做法:     
) k; `; p, P2 q  Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。
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! s# ~: n, d4 F* _tvb now,tvbnow,bttvb2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。
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" E5 @. p; d6 k2 u3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。' {: ?$ ]# @% U0 e9 u0 ^# X

4 q! P0 [6 E5 X, q6 O; R2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。
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, a! b# ]% P( T. T) }9 y2 a  r5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。
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