[中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片

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$ ^% B( f- n; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
& \' K. C. f" R4 f雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片8 \3 n7 ^  R" X$ N: a

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' Y$ b  i) L2 Q$ Y4 w6 C* ]) F9 _調味醃料（雞肉）：
: V6 y- k  c7 M# |tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： 公仔箱論壇2 K3 r7 U" g: R  Z; T5 O* P
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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3 S5 R: ?+ N' w( a9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 c" Y1 ]8 n) F8 _# H, R
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。/ X0 [' M. U! x0 [. j3 k
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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