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材料: 4 a- s2 W! a) B$ |
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
. V; |; F# [" t$ k) e) i5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 @: G6 l) o/ m6 K' L8 X% e5.39.217.77調味醃料（雞肉）：
/ Z: P) O$ d& ^( m/ Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb7 j4 r5 n: t/ `# b3 l- Z" G+ }
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
6 X/ L- y4 h9 p3 p, x& u1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。! b" C- m& V( S3 _) s. K
; \, X) Y( c" n8 S8 Z2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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! F) @; j& o8 W" j) B5.39.217.773.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。, |' {4 k8 I, p2 N, G7 C( [: g
; h, y9 [! `" E" z! qtvb now,tvbnow,bttvb4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。公仔箱論壇 E* d1 m8 s! y1 j; @
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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