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材料: 公仔箱論壇0 ~( p8 v( p7 s$ |/ b5 \: S' Z
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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3 V$ ?1 a% j4 j" U" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 q. e+ {' p: ~+ i' Q( D
調味醃料（雞肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 T# U, q6 ~. @
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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}# M1 l8 n4 J" d+ }( V芡汁：
- m. I+ Q+ Z% x' V$ r( Y$ V公仔箱論壇清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
: n& k& J% [( i# m% f, m/ M6 ^$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ w! R/ }( W7 e% ?' Y( L' H# z, m做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S8 B0 J' T1 r! N% @" D5 L
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。公仔箱論壇( v6 g3 A h; s4 J7 L( a
z5 R, h3 W/ I* Y0 d9 {: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。0 B) |( y. g9 h! g3 [+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z( C' S& K' a: z! y8 O
3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。3 R2 U% l3 `0 d$ I# a. L. T! R
A, f& b1 m+ @% ~4 r2 e1 Y) g4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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