[中式食譜] 風栗燜大鴨

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材料:     . I1 g& a9 |4 h: V# w
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙
3 R+ A# U) R2 H2 Y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味汁料：
3 L6 W* L& ]7 W0 Q  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ X+ U6 s8 t9 ]( x

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做法:     
1 x5 [8 x' {2 f; q  |% p0 u# Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。, y/ N* _& s" D; ~# S

0 q" U4 ?: ^8 X2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。5 u6 f) m* d+ O2 N! M, ?

' A6 s1 l, d. P/ Q公仔箱論壇3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。- K; t0 n" N, q1 W

3 C5 ?: b- ~( A* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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