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材料: 公仔箱論壇! \6 _4 R7 ?- F" e, {2 V, ~
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) h, N% O- d6 G1 @7 I
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調味汁料： , M5 T( ^8 w' C9 {" k( U
雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T7 q2 e, Q3 d z% B
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做法:
V7 k9 z N5 i+ M5.39.217.771.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。$ ~5 X% J3 \% J9 d2 W
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2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
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9 u# ~% A( R ` g/ _4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。5.39.217.77* \# G- d& A+ C. C
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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