[中式食譜] 風栗燜大鴨

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5.39.217.77: Q3 Y2 o0 r. n
材料:     
0 U* N* H7 }9 r7 n& t鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z' l, o7 J! h7 F9 F" z, }5 a$ I
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調味汁料：
/ h! Q% G0 ?# K5 E. M1 b& x0 y, e* F+ C雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~0 |8 b6 p. U* p$ x0 {+ q
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做法:     
. D- U* ^& t" Y* B. o. {- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }. ~, E& z" h) q5 b. V

8 S5 K2 M9 Y; I1 Q: l' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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8 u$ x! p% z# w% \+ _3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
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+ l. @% O: T, N% f& p: s/ M% H4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
+ |: P0 q( Y- c9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。