" r2 p f4 U$ s2 i5 y4 f- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 1 L7 X: _! O1 ?3 J
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙2 @* u# m* t9 w6 r9 n
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調味汁料： 公仔箱論壇8 |7 e- T4 z2 E- w- a( s {
雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇: P4 U' n& k" m5 b
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* `& h- m |( O5.39.217.77做法: $ {- l! i' Y& T1 N
1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。5.39.217.77% [; G& V2 V" ^
$ A8 {0 ^2 r& p. A! t5 ~5.39.217.772.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。5.39.217.77' t3 Q9 ?1 }# s V" ]- ?
/ m G& i0 X7 e, ^ [. N4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 w+ j2 V% g* Z" j/ n: L
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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