[中式食譜] 椒鹽臘腸釀豆卜

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4 U8 j- l2 v$ k* I: Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
1 d9 G9 u. l( @8 [! r# h臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許公仔箱論壇# `6 m5 N1 C5 p, f# V
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( {& k( k* U, q* u1 _& F" F1 v做法:     
; c& T( J$ l: L% V1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。公仔箱論壇: d/ v0 e, g; p2 j* D( h! p* R
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2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。
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3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。5.39.217.771 o% Y9 \" |" w
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4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb9 h+ B( [6 N* ?) l- ]# F( W+ S6 w, q
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5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。
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