[中式食譜] 椒鹽臘腸釀豆卜

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. t* N9 n2 w1 X$ G材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) W" Q" r( y
臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許
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0 O% }- O6 f" D. rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     ) E! c7 s+ ~( `, N
1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。公仔箱論壇7 S2 ~2 o9 m' @3 Y+ [

9 R2 f! [0 x! Stvb now,tvbnow,bttvb2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。; c. X0 m! [; A7 h% W
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3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。
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4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。4 o# J6 U: N# F6 o
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5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。
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