材料:
, _5 Y+ ^3 L& G, r- \% L5 G公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
w* R$ M* M$ \9 d) u$ z) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* }3 h, Z9 h8 S; c( c1 D
- k$ G6 Y' u1 y& M2 a& j. J! h5.39.217.77調味醃料：
- }' d9 ^+ t# F9 @3 b, Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- H+ X& N- D7 }1 `* _. s# n- F. r
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; O4 i, O8 r- n& _% b$ r5 I9 X公仔箱論壇做法:
6 |3 \- Y9 L( v; t5 |( A: d公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ H' z/ g4 U
' M; z/ M5 ^" P" g3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。5.39.217.77* L, {2 g' r2 C3 a* g
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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