[中式食譜] 鹹魚蓉蒸釀豆腐

nt1972

材料:     公仔箱論壇; {' c1 m, h2 ]5 e4 `# E# B
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
7 j  ]7 `9 X! N! ?0 |4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& @; ^6 T# @3 g

1 |% j9 @& X& v: \" Ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
1 q. k; T6 y9 N6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
4 a- N1 T$ X3 n3 R, T1 y2 a公仔箱論壇; T' c7 h! p' g2 c: N  l5 m
7 {/ ]' w3 m) a' c% B4 ?& _, Q  ~
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' ^6 z! }7 `* i+ r1 y4 L
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
# {, y( R( m( M2 G7 t( xtvb now,tvbnow,bttvb
8 ^6 ~. Q  M8 f& A3 \& m7 H0 u* [) a. Utvb now,tvbnow,bttvb2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
2 \2 m! j+ v) M( @$ K2 ~) b6 D公仔箱論壇
  J. K& J. E' D7 C# @1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。  e2 e2 ^1 Q' Q. r( @% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]% M5 Q! I. O+ C
4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
4 H) G0 O) W6 g9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n8 a0 b7 G2 g: f  R+ |! s
/ j1 J7 K& Y% O5 ^tvb now,tvbnow,bttvb