材料:
, G6 m0 N/ u6 g) V' e+ \) t; o蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯5.39.217.77! T# B, b+ G! u# \' D
Q5 Z) N I/ D# X6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M2 G; S) j7 \- q1 F5 r% Z( U
調味醃料：
0 o5 {3 C/ m8 o) B% Z- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇7 }$ |/ J5 y1 r+ k0 O9 Q
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。5.39.217.77# U6 ?8 i) K8 y2 c
2 W* t- V1 O6 U; K2 m3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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) s/ q, x. w0 |; U) ^, k8 d6 ?. c8 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
# o: L( m" A6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u H: s! F6 }. J7 t" l G( @
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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