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材料:
x1 e u1 W: y) b5 N5.39.217.77蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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調味醃料：
4 `% p0 L+ x4 {3 S1 T6 J6 l" N公仔箱論壇鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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做法: 6 z1 o, C, E# L
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q2 ?" v1 i( i9 {: t' N# r/ e
! m1 }; _ }6 c" O3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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% G* |2 y* Z2 [7 q4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
, [0 T; Y; [" D1 ]( q: `0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~5 G/ h* V4 ]8 T" [5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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