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材料:
1 F/ h% P0 d* h: @2 e3 C) d( R5.39.217.77蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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- }4 ?3 I. C4 ~& x! t! Z$ I8 y& `tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o7 O; s7 @ Z) O$ [& A* i0 p
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% b+ e$ o1 U J1 Z1 h! _" g
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3 E% ~9 z. N& p5.39.217.77做法:
7 x. A- `4 h/ }3 X2 o5.39.217.771.將豆腐取出,吸去多餘水份,切成厚件備用。. A. O; o" l, }5 _ p
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2.將白菌切成厚件,中間厚件部份備用;兩旁的白菌件切碎,留作汁料之用。
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3.將龍?柳切成魚塊,抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。5.39.217.77$ H! G4 d8 U7 Q* F7 F
1 i; o5 Q- ]! Y( a# D- e/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件,排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
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5.將雞湯煮滾,加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌,慢火煮約2分鐘,以生粉水埋芡,淋在豆腐上,撒上蔥花即成。公仔箱論壇3 R v6 Z! I6 U+ K; m7 g$ [0 g
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