8 T1 w" P% A' T# `8 t" k9 H; k材料: tvb now,tvbnow,bttvb) P: P7 v& x8 b2 P
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯2 g+ c& M, Z$ v
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |8 m% |+ X) [" t
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" |: ~- u9 z" u
公仔箱論壇. w, w0 r' b6 u( L; ^2 x( F! i: t/ R
; ]/ F- s8 y# A5.39.217.77做法: : y6 \+ A5 ^) @- W, l" x f; D, b
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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" S3 L' G! Q Y$ }) ?公仔箱論壇2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。公仔箱論壇0 f2 L" b2 Q: X: T% N0 Z* v
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
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; s- R7 [+ W0 h5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。% W( G( o4 |! U$ [& O& j4 d* }
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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