材料:
# h' [) ?/ j; j- Q& q) r3 g v5 d鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯公仔箱論壇/ W' N. `7 \" m4 c" h g: J* z# G! Z
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調味醃料：
+ h0 L6 O7 a1 C" b+ ^tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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/ N( ^; J; i! q0 a+ C3 Z做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 O$ _- f: e! f- r# X
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。
: F% X1 A: Y; ?: I6 t8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C" n0 r. R; g6 I7 b3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。公仔箱論壇" w q/ i0 q, R- f. ?3 g
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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