[中式食譜] 韓國白菜Kimchi蝦球摩芋絲

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材料:     
& S* j5 o5 L' D6 {韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半公仔箱論壇; |8 R# h1 K; v, ~! K* G

. j, t! k7 _6 [1 Q7 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p4 `( v' x* O) T$ }
調味醃料：
! F" u+ \' d' o( K# I! [( ytvb now,tvbnow,bttvb鹽、生粉及胡椒粉少許: g/ _, x, E  g5 Z9 @) m1 n

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做法:     
0 u5 G! K( f( p% e- d: P1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。
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2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。公仔箱論壇& ?# A8 v4 a8 g% H1 X5 \" o2 w1 w0 d
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4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。公仔箱論壇$ b, {+ {1 s8 e4 g/ R

. i. k' S" m! F" x* {& K4 D7 s5.39.217.775.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。5.39.217.77% q5 o5 A" l. n" J. T: [

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