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材料: ) Q* A' k& `& S8 x; U k1 g
臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）
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調味醃料（雞肉）： 4 W" t P3 g2 K2 i
薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙
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% o9 q4 ]9 x+ {% f芡汁：
. Q5 C6 L5 I# Z, G2 D1 R: r" t1 e0 C5 {8 x清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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/ t- y/ J9 I0 w" Q2 P. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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) a' J5 ^, {. n, G8 C7 O9 m! w2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。+ H j0 D# b) D( x7 |* ]
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。
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) z. t. O' e: R3 a# H" S; v5.39.217.774.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。
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, X# n8 ?, B4 w" ^' O公仔箱論壇5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。公仔箱論壇% e, c2 n! t7 P% F0 U# g+ N
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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