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材料: . Y4 Q/ f% K+ {' J
臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）
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調味醃料（雞肉）：
" C; ^5 c1 z- s- _& T5.39.217.77薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R- Z: R8 A" l' O
清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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' c1 e9 L+ M, C; C3 P |做法:
6 G* u4 K) b% W2 x8 P: J1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。: U2 Z. \- r0 c; S O9 ^9 [6 b
w4 _. g, I/ D% E5 g! q' z2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; E" N9 _ X; F, }5 `) C6 v- ]
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4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。
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9 F* |$ F" _& a4 q0 t5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。公仔箱論壇2 U$ y8 z% d( E; O, ^6 |" p
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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