[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

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) s1 ~. I- O( |6 K9 {公仔箱論壇材料:     
: s4 i7 ^+ y$ I: q/ t公仔箱論壇煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e1 |6 c4 Y) q- S1 }3 w
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調味蛋糊： ' y7 P6 l; K( T! p; v+ Q. k" U
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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/ Y& ?& g3 Y, F$ S8 q做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U  V5 B) \+ u  F1 c; t
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。) X- T0 m( }3 p/ @

8 B- K) b' G( w; E) h. N% h: U8 C5.39.217.772.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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4 P! y! [7 w" s  ?. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
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4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。公仔箱論壇5 G/ o2 X! Z2 ?& }6 F
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