[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

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材料:     
! y1 S. U% O. A- r2 X, J+ N煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) ]% l% F# d0 K- z3 H* [8 u
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公仔箱論壇2 N) l) B. ^! `) F
調味蛋糊： 公仔箱論壇: n3 }4 H' d0 E" c2 ~- `$ u
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:     
/ R( \  r/ ~( |1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb' \- D! l1 m4 |. }# h/ e
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2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
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* B0 S/ w; }1 ]5.39.217.774.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。* F* d; r# T+ D6 _* N
5.39.217.773 s9 h4 e* V) R& U% l