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材料: 公仔箱論壇$ a1 n V$ q3 z8 J( d
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙5.39.217.77. i- G% d4 T( j
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調味醃料：
' c9 O' V( v- F4 ]3 B公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: , k; X7 A# F1 @
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。5.39.217.77& C |0 f2 }$ w8 |2 j8 o' e
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2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t# e: f0 d$ d1 K9 _
7 e' u: x5 H; \8 V3 h1 s& h4 M# _3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。
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4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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