: W( f. a2 D$ h5 k公仔箱論壇材料: # }9 J* E( N% Z F$ @) `+ H
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙
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調味醃料：
# \- r) u7 g3 a; J( I1 ~鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77! X& P+ y5 b; A: d
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8 v' D6 w6 O! p) {! B, h, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77, l/ H1 J) L" X5 F k
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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+ c* ^/ K" F9 B2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
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, L- }" R: T& J6 t3 r$ E0 Y5 S公仔箱論壇3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。4 f) v! z; \' d# ?: p
) N9 q8 X/ x: C5.39.217.774.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。+ Q3 q% c$ ^( ~2 N4 D) Q. d
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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