 公仔箱論壇' V- m, J! G0 X
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材料：3 Z, w( W! Q6 ~" |/ _2 t; K
急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮，我家多數自己搓的，特別是冬天，會搓好放在凍櫃，用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮，其實都一樣的)% p: P8 E$ e% Z0 A3 J) }) k) m
蘋果—一個
% c. r+ y% Y9 h# X& A肉桂粉—1-2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q, {4 H# s; _
砂糖—3茶匙
0 U5 C* p5 G; P- ^: m3 O雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量
) G" ~1 [2 l7 @' Z5.39.217.77無鹽牛油溶液—少許
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先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 E: \/ P1 j: H8 i
X* B# U; n+ E6 o, u5 F& _準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉、砂糖、雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 l% L" X- w: X) L# K; s) t
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把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。 tvb now,tvbnow,bttvb% [1 }& g, L O
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之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺，用手指把三邊都壓平。
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4 M# M! g" [; o) o# b5.39.217.77再用叉背在三邊壓上花紋，以及再用叉在表面刺一兩個洞。5.39.217.77) i8 |! E+ q& U0 d0 _8 F' p7 b
9 Q) I" w0 M! D7 A: u$ O5.39.217.77在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: N. L" z& n" }7 m3 C$ F }
+ u3 i( f# Q! m8 C5.39.217.77放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。 |
發表於 2015-2-9 04:12 PM
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