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* O+ O8 e5 o# g, G0 A材料：
4 A( Y" r1 T, m+ o5 I2 o, a公仔箱論壇急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮，我家多數自己搓的，特別是冬天，會搓好放在凍櫃，用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮，其實都一樣的)
6 z6 R. o& ~) J: x; G4 B蘋果—一個
: p/ G: c; L3 o* ctvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉—1-2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R& O% U( r( W0 W; [- h7 R
砂糖—3茶匙" x6 S9 @# |8 G& h, }5 q" i
雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量5.39.217.77& T" k+ X+ _% r* k j0 Q$ `4 X
無鹽牛油溶液—少許
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先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。; s$ B3 }7 s# ^% E1 J1 {) {* W
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準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉、砂糖、雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。0 d \4 |& E l" e. E
! O$ ?4 J) K- _, E" l S5.39.217.77把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。 8 K. V) R) N. h v, C9 R0 U/ Y
& H4 [: s! d8 i, F Y( |0 h5.39.217.77之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺，用手指把三邊都壓平。5.39.217.773 {* {6 o" x; P" q( S3 K; n9 J6 S& I
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再用叉背在三邊壓上花紋，以及再用叉在表面刺一兩個洞。
) s: Q: K( B: t; Z6 d公仔箱論壇
. O3 D1 a5 k7 l0 T公仔箱論壇在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。+ M, |- s( [( @+ c: Q
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放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。 |
發表於 2015-2-9 04:12 PM
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