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材料：
# W: d& _' u2 ^. f& _公仔箱論壇急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮，我家多數自己搓的，特別是冬天，會搓好放在凍櫃，用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮，其實都一樣的)
( V; _* M0 [9 ~9 x% {+ V' ?公仔箱論壇蘋果—一個
, p, M5 d' k; x, V/ X- Ztvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉—1-2茶匙3 i3 x5 n, h k$ P/ \( E
砂糖—3茶匙公仔箱論壇) X' X4 H. B6 @' ?5 M1 |
雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量
+ Z) R; E$ b3 d: H* }( T+ E, s/ \$ D無鹽牛油溶液—少許
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先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。6 m" {) I1 R$ ^7 e! e7 _5 e
3 _+ W. I& u7 R7 S C準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉、砂糖、雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。
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! c3 Q$ c6 |; W/ M" O* _5.39.217.77把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。
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, Y+ A8 B* O7 x" W& F+ `* `6 h: Ptvb now,tvbnow,bttvb之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺，用手指把三邊都壓平。
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再用叉背在三邊壓上花紋，以及再用叉在表面刺一兩個洞。
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在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。
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放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。 |
發表於 2015-2-9 04:12 PM
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