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沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇( m3 A1 i- d& F `
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做法: 公仔箱論壇. j+ q" T! N* s
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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9 P L' y, h6 \, n* {3.將芥蘭去葉切粗粒備用。5.39.217.774 ?5 @1 M: ^( }3 y. N; F
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ V) M& K" y$ v7 p
8 H7 U! ]7 Y2 ? ]1 U7 W' k5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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$ w# A+ c0 U M" M0 J9 N: Vtvb now,tvbnow,bttvb6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。0 h( W5 a9 Q9 w8 C0 r0 V3 \) \
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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