[中式食譜] 中式汁豬扒

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材料:     
) G9 o; [# Q. f5.39.217.77急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）5.39.217.773 c4 U  A# @" Z$ ~
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調味醃料： ( v- T- ^; s( t, G( y& b
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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0 b/ b3 V7 b1 D! S" Ctvb now,tvbnow,bttvb中式汁：
0 H) D) z/ a2 I6 J0 W公仔箱論壇清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）- a# I1 q' f( m4 U4 J- E+ h! t

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' d2 P9 S2 ]8 b: \0 k+ @/ [做法:     # k5 q+ m) d& D* x
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。5.39.217.77- z* P4 ^% x5 Z0 N: R5 O

0 s" z5 y- z( D8 v& ~# V公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。, T& a. [# M1 K

5 G5 d) Z0 _6 V# k! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。5.39.217.77* V3 q$ N& N1 M; r/ b" }- l

' q4 }0 {4 P; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。