[中式食譜] 中式汁豬扒

nt1972

( s. E6 e: W' l' k3 V/ `
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 g& r) b4 X1 ~8 `+ ]% V: d' S) R& y
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）
( ], d# m) |- L! h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' T/ p( g! v+ d% u  O4 R
調味醃料： $ s9 t2 d0 [' r; S" q) T
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 ' Q+ y! {* I/ r) @: l
公仔箱論壇2 `! `; _- T6 u( \* F. k
中式汁：
) @) Z. E6 B) W  ?! @tvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）7 Z% s2 k! ^  o, Q5 Q

0 d1 q+ G% h9 Z) W# |
& s. D  k7 n! q( E公仔箱論壇做法:     
1 ?8 J- T' g) F# P3 E: C( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
  Z  s4 r1 ^+ L) C- U  ~$ b
2 y2 v7 h1 x2 g" C+ x# Q5 _tvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" o5 C5 `6 C- [
tvb now,tvbnow,bttvb: g+ B$ A' p3 X4 x; U( w
3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。公仔箱論壇/ g  N" b- B7 J3 k

' R+ @1 x, E* l, o9 q5.39.217.77