# g# U* o; t$ z# o4 o9 o材料: 7 N& i8 |& {- u- _- w7 e
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）公仔箱論壇3 r9 i0 x* `& R, Z
6 d+ `7 M1 l9 B" R0 [7 q. i" Y) Y0 q/ |公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇- s: z1 H5 y, S; y& [
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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中式汁：
5 t7 d3 ]% ]4 ]0 A. Ptvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
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( h. T/ g4 u. \4 U0 C u9 F# P做法: 5.39.217.77/ B: F+ D4 c! K( _) V7 Y/ K
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。8 O2 ~: {. a' o; ?% R) P. u
+ V# H q" y7 q! c公仔箱論壇3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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