[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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材料:     
' j, f# L9 @& n( k4 J2 w8 Z. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
- Q' _; I% j* W& ]. k7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! l/ K* l' {( b( S  q" f

2 k& V3 Q+ ?& ^2 n& o! ]) {; d/ W3 `調味醃料：
( a7 H8 Y  N: _: n3 M. B; w- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
0 M! n) e' E# T) j, c6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 o& @9 J1 U. j0 ^
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做法:     + T1 c1 m% Q" @) O4 [5 c
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。$ j+ t  q7 X: [& X
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。5 X5 ]* W! t' A/ O/ v) ^$ {9 L

: v& t" Y" ~0 C' Z- [6 \! C公仔箱論壇3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。公仔箱論壇' @0 Z4 z, Z! \
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