[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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材料:     5.39.217.778 L4 g9 g* P+ P. l& X" j
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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4 o6 i( u5 o# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 6 g: L; [3 p+ r
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c/ i- n+ S6 z# X5 q
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ O# W  B1 E6 {9 ]/ E- f
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E; P/ x4 x* [& h/ T. e

! u, h0 D: `7 ^6 L* l" n, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# D- g3 M, w, f! E

( z) N* e$ `. ?  Y! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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