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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U) V9 H3 W! d) I; X
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙9 B* K7 O, Q4 x( }
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調味醃料： $ N+ C0 L7 r- H# h8 ^$ W, b! {
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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做法: 5.39.217.775 I) Z @' N& e7 j0 M
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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4 O4 }2 @& n8 ?# m Y4 M5.39.217.772.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。5.39.217.77, R4 j- _8 b1 _1 d
2 N# o7 e2 d1 O- c3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。tvb now,tvbnow,bttvb* {# p8 J4 s% |. T7 x* D. V, s: N5 [
3 _: O7 S$ t: Y: H% k公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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