! ?0 M) ^ b2 p. k1 `3 o材料: . z( I& s$ W9 d4 a6 X4 y
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙% L; L1 _4 z2 w; K1 W
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調味醃料：
! B& x. `6 U/ g+ g/ @8 t+ h公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙公仔箱論壇% R- L" Q9 ^) w- N/ @1 H
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; l) h5 i* V: D- O做法:
: J! Z D( y3 ?4 @$ z) m" k( Z4 p1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。5.39.217.77+ ^! O0 N5 T+ W0 i: V, Q" P6 i0 L
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u9 i1 U% M |0 U, n2 y0 {
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。7 |9 p( [0 Y) ^' _% J
) M0 R4 p# W! d8 otvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。公仔箱論壇/ m( @5 m+ Z, X) q" p- r
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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