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材料: 5.39.217.77/ s C8 `: {% @8 t
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇/ ]3 M% v% h( S* L) s
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做法: ! n* F. k3 i# z4 e9 O
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。6 v9 R( ?% C* |( L
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。
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: k, L8 ]+ O' [/ y% _" j U+ dtvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。5.39.217.77; c! H/ L3 o" \4 \
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。公仔箱論壇' m9 m; T' H* b+ ~
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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