[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

nt1972

# b- \+ B) N0 F: h/ t2 ~; U材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |7 F, w" h7 G" y  U$ |
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
# g3 U4 @3 P  c+ H8 [) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f1 k( e3 b% T8 e( g公仔箱論壇
9 i0 V1 V6 q! z, V; {, g% [5.39.217.77做法:     
5 k% a' m& O( h( q2 r1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。+ n% u7 w, p) s

0 q; q; h- [2 T( w: \: F& {2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。
' ~' D4 c( Z, ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; N$ t( M) E- }
3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
& o+ x8 B( e8 R$ M/ W9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 ~; ?5 w" E6 s4 N$ F- W/ S; d" L5 F5.39.217.774.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。# B  Y9 {8 i2 R. U
; }" ~% n+ m# @, ~

. ~' g* G( ?5 H4 x; \tvb now,tvbnow,bttvb