材料:
% \ }/ |, i3 l; E9 z臘腸1條、四季豆200克、冬菇2隻（浸透）、蝦乾12隻、薑絲少許、乾蔥1粒（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、豆瓣醬2茶匙
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調味芡汁：
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做法: 公仔箱論壇( O) s# p$ P/ @4 _' Y' y
1.將臘腸切薄片、四季豆切段、冬菇切幼條，然後備用。
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2.將蝦乾沖淨後置碟，加入少許薑絲隔水蒸軟。8 F; j/ T" ~; ~# C6 f
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3.燒2至3湯匙油，將四季豆下鑊兜炒至軟身，取出備用。0 Z9 O, Q$ K) g' k: n
' X4 x1 J, Q l, h5 U# Z公仔箱論壇4.燒1湯匙油落鑊，爆香乾蔥、蒜頭及豆瓣醬，加入冬菇，蝦乾及臘腸炒合片刻，再加入四季豆一併炒透。
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5.加入芡汁調味及炒乾，即可上碟。
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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