[中式食譜] 蝦籽冬雞翼

nt1972

: D$ l. g2 Y% F! e) G5 H1 N; x2 f
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F$ D3 A" U) I  G
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙
" i0 j" j3 X6 S  O, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L; ^# Z4 x; U2 `9 }# F9 E8 `& y

6 M( h% N- k5 P調味醃料： , T! [/ K9 l3 [) n3 \
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙& U2 Y, l3 r3 i2 R( \( L2 C

& `2 U/ p& q) htvb now,tvbnow,bttvb; |! K7 a+ J' B( j" n
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [' l& X; v+ Z. T; @# o
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。5.39.217.77: M+ |3 w2 c, s. y0 d1 p3 b& U3 l

! [8 b  u" w+ o! W4 F$ C% B/ T" `公仔箱論壇2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。/ k- R: x. }8 g0 X) n! c$ z

4 q; R; {6 T* M8 A# i3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。3 L( b. [' d: b# k: e: ~3 R
# ~, Y4 g, e. }: l5 I( D
4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。, @! b2 o0 D1 p8 l6 _
3 u5 }3 v+ ]4 ?# N$ |; n