[中式食譜] 蝦籽冬雞翼

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  W* \4 Y9 }5 u2 ~  W8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
5 J1 o# M# q! }$ d雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙' Q% t7 E' S7 I3 E& G

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% H5 A8 l+ D( v7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
3 t/ p- ]8 t9 b( ^) Y5.39.217.77生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5 t3 r, D: z. _/ g  `

. p: \' e' D5 b1 d公仔箱論壇公仔箱論壇( L- L5 `, ^' `
做法:     5.39.217.772 K1 [( m7 w1 `
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。5.39.217.77; ]+ n* c  p& ~9 d
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。5.39.217.770 j; M0 ~" l9 s5 A/ r7 w

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