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材料: 5.39.217.77& O `" n* @. `. `1 S/ r
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇8 E; N/ V+ A$ T% k g/ s: r0 z
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7 T3 M" L: ]% i5.39.217.77調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A0 @5 I# D6 q, ^( M
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙$ G' X! _7 \9 f. ~* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G9 _/ w. x$ W
) z# W" \" _3 ^! d5.39.217.77做法:
' Q- b j- ]. V7 g! d# t/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e5 ^! s# K+ a2 @$ Q7 g R1 U
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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p0 O4 C' q6 A2 k* J$ Z* @/ y3 {4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇1 u& v9 e7 i( \, Y+ B) e
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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