[中式食譜] 蝦籽冬雞翼

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$ i( K) J0 s: g) @5.39.217.77材料:     # w) s0 H/ ]8 k5 N1 N5 j% M0 w" g
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙+ L) Z4 Y; s6 u( _. {9 s$ u
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7 K" g1 {& {, t" d0 z公仔箱論壇調味醃料： 9 |4 D- [) r5 {; P4 y
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇1 U  @% v8 m( H! L2 n

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# k; b8 y- W7 G7 c7 y' j; W公仔箱論壇做法:     
. o6 I* _# S( r7 e* f4 J1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。/ |# D) x! g; C- ?* b1 t: W
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。
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+ `& N1 @, n# C% U3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb) i* ^, r0 x6 D' P3 U& [; i0 {2 h

; s+ C$ s/ ~- y! f7 w, F$ Z5.39.217.774.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @: h5 E* d6 ?9 f5 A+ E8 W

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