$ C% t3 s, ^0 v4 E8 g7 @材料: 5.39.217.779 j' b* U1 F; l
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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6 z9 f1 [0 d9 P) Y% z調味醃料：
( Z- `. t- c! N6 O生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.770 E- \; |) M( W
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* l& \/ O( J8 d U# l9 m5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 _, E/ K e5 b3 j+ R3 i$ H& e& C$ W
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。, r- Q2 d" n0 D) V
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。公仔箱論壇1 P6 b$ k6 _0 a1 ?! I3 z. u
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。5.39.217.771 l8 g6 e6 Q, l" B1 p
/ a U. D5 f% c# Otvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y) {+ o3 v7 u, X
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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