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材料: * h- b4 o V: a& w; k0 C
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇* U: C3 x, |5 c# b8 R
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調味醃料：
8 T7 i% `5 O; r( W) a! t$ y/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
( ?3 D* W. E- Y* c6 @1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。5.39.217.77$ s1 n2 W& p1 w& n2 j: t! l3 B
a" _$ a1 b; r( e8 U5 M2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb+ y/ X K, V# \1 r' I( p
& R0 ^5 K& k: M& e& ]3 I5.39.217.774.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。. m" C% a. x& G" _* a
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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