[中式食譜] 蝦籽冬雞翼

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- K( }7 L% Q; S8 N公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇. C) W; I3 X4 I
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb) e, n3 v2 x  O4 R# i
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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  c# R* ~! o" ]4 ^, a) i* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
( B+ j! W0 S, m- j$ P/ i( R+ p6 T6 etvb now,tvbnow,bttvb1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。4 V1 \# I$ g, M/ e3 h
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。5.39.217.77' T& @2 q; O$ ?+ [% J1 ?5 Z
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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& A4 q7 P3 L0 K9 X3 \  K  ^" ftvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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